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Facile25 minutes

Brochettes de poulet au sumac et au zaatar

avec couscous israélien aux tomates et aux légumes grillés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Contenant(s) de yogourt
2 Contenant(s) de yogourt
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Courgette(s)
2 Courgette(s)
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Citron
1 Citron
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Couscous de Jérusalem
240ml Couscous de Jérusalem
Brochettes
6 Brochettes
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bols

  • Calories: 676 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 201 mg
  • Protéines: 78 g
  • Glucides: 68 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 526 mg
  • Fibres: 7 g

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FavorisFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Couper la courgette en rondelles. Couper l'oignon en cubes. Couper la tomate en quartiers. Couper le citron en deux. Hacher l'ail et le persil. Couper le poulet en cubes.

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2. Cuire le couscous

Ajouter le couscous et le bouillon de poulet à l'eau bouillante. Cuire pendant environ 12-18 minutes .

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3. Cuire les brochettes

Pendant ce temps, enfiler les morceaux de poulet et quelques morceaux d'oignons sur les brochettes de bois. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'une dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire pendant environ 5-minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Dans la même poêle ou dans une nouvelle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Ajouter la courgette et le reste des oignons. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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5. Faire la salade de couscous

Dans un bol, mélanger le couscous, les tomates, les légumes grillés et le persil. Assaisonner au goût. Il est possible que les enfants mettent certains légumes de côté, c'est ok! C'est avec l'exposition que les enfants apprennent les goûts et saveurs. Ne les gaspiller pas, ajouter les plutôt à votre assiette ou à une autre recette.

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6. Monter l'assiette

Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus d'un demi citron, l'ail (au goût, crue), un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Servir avec les brochettes de poulet et la salade tiède de couscous. Garnir l'assiette de sumac et de zaatar. Bon appétit!