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Facile35 minutes

Bruschetta à la courge et à l'érable

avec cheddar, pacanes et cumin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Courge butternut
650g Courge butternut
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Pacanes
30ml Pacanes
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Fromage cheddar fort râpé
120g Fromage cheddar fort râpé
Poudre de cumin
30ml Poudre de cumin
Sucre d'érable du Québec
30ml Sucre d'érable du Québec
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, bol

  • Calories: 524 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 29 mg
  • Protéines: 15 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 554 mg
  • Fibres: 5 g

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aperoFavorisFamilleVégétariensignature
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Peler la courge puis la couper en petits cubes. Hacher l'oignon et le persil. Écraser les pacanes.

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2. Cuire la courge

Mélanger les cubes de courge avec l'oignon, le cumin, le sucre d'érable, un filet d'huile, sel et poivre. Mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15 minutes.

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3. Garnir le pain

Trancher le pain en croûtons. Badigeonner avec un léger filet d'huile. Garnir avec le mélange de courge et ajouter le cheddar au dessus. Les pacanes pourraient être mise à cette étape, sous le fromage, pour facilité la prise. Cuire au four 6-8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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4. Monter l'assiette

Servir les bruschetta et garnir avec le persil, les pacanes et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!