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Facile30 minutes

Bucatini à la bolognaise

avec choux de Bruxelles et basilic frais

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
Grana Padano (AOC) râpé
45ml Grana Padano (AOC) râpé
gousses d'ail
2 gousses d'ail
choux de Bruxelles
150g choux de Bruxelles
carotte
1.5 carotte
oignon jaune
1 oignon jaune
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
bucatini
250g bucatini
tomates en dés
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, bol, râpe, cuillère en bois

  • Calories: 713 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 89 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 89 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 237 mg
  • Fibres: 9 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l’ail et l’oignon. Éplucher la carotte et couper en petits cubes. Émincer le basilic et couper les choux de bruxelles en deux.

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3. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les choux de Bruxelles, la carotte et l’oignon. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes jusqu’à légère coloration.

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4. Ajouter la viande

Ajouter le boeuf haché et les épices à la poêle. Cuire 5-6 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et 1/4 2P | 1/3 3P de tasse d’eau au besoin. Amener à ébullition puis réduire le feu à doux. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes et une c.à.s. de beurre (si désiré). Saler et poivrer. Mélanger. Garnir le tout de basilic et parmesan. Bon appétit!