Bucatini bolognaise | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile25 minutes

Bucatini bolognaise

avec choux de Bruxelles et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
parmesan
20g parmesan
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
choux de Bruxelles
8 choux de Bruxelles
carottes
2 carottes
oignon jaune
1 oignon jaune
épices bolognaises
15ml épices bolognaises
bucatini
250g bucatini
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, bol, râpe

  • Calories: 1056 kcal
  • Lipides: 59 g
  • Saturés: 24 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 130 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 594 mg

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l’ail et l’oignon. Éplucher la carotte et la couper en petits cubes. Émincer le basilic, couper les choux de Bruxelles en deux et râper le parmesan.

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3. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les choux de Bruxelles, la carotte et l’oignon. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes jusqu’à légère coloration.

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4. Ajouter la viande

Ajouter le boeuf haché et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et 1/2 tasse d’eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à doux. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes et une noisette de beurre. Saler et poivrer. Mélanger. Garnir le tout de basilic et parmesan. Bon appétit!