Bucatini bolognaise | Recette facile à préparer | Cook it
#20100227

25 minutesFacile

Bucatini bolognaise

avec choux de Bruxelles et basilic

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de boeuf haché sans hormones

20

20

g de parmesan

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de basilic

5

8

choux de Bruxelles

1

2

carottes

0.5

1

oignon jaune

10

15

ml de épices bolognaises

(Origan 2.5ml - Persil 2.5ml - Poudre d'ail 2.5ml)

170

250

g de bucatini

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it boeuf haché sans hormones
  • Cook it parmesan
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it choux de Bruxelles
  • Cook it carottes
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it épices bolognaises
  • Cook it bucatini
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, bol, râpe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

2

Mise en place

Hacher l’ail et l’oignon. Éplucher la carotte et la couper en petits cubes. Émincer le basilic, couper les choux de Bruxelles en deux et râper le parmesan.

3

Cuire les légumes

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les choux de Bruxelles, la carotte et l’oignon. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes jusqu’à légère coloration.

4

Ajouter la viande

Ajouter le boeuf haché et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer.

5

Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et 1/2 tasse d’eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à doux. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise.

6

Monter l'assiette

Ajouter les pâtes et une noisette de beurre. Saler et poivrer. Mélanger. Garnir le tout de basilic et parmesan. Bon appétit!

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