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Végétarien

Facile35 minutes

Bucatini d'été feta et asperges

Name: %20Bucatini%20d'%C3%A9t%C3%A9%20feta%20et%20asperges
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 120 g fromage%20feta; 2 gousses%20d'ail; 1 bouquet%20de%20menthe; 375 ml roquette; 180 g asperges; 1 citron; 75 g pois%20verts; 250 g bucatini; 190 ml chapelure%20panko; 60 ml amandes%20tranch%C3%A9es

avec roquette et pois verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

120g fromage feta

2 gousses d'ail

1 bouquet de menthe

375ml roquette

180g asperges

1 citron

75g pois verts

250g bucatini

190ml chapelure panko

60ml amandes tranchées

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 866,9 kcal

Lipides: 36 g

Saturés: 11,9 g

Trans: 0,1 g

Cholestérol: 53 mg

Protéines: 36,7 g

Glucides: 108 g

Sucres: 7,6 g

Sodium: 936 mg

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C'est parfait pour les ...Végétarien

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes pendant 12 minutes. Égoutter.

2. Mise en place

Hacher l’ail et la menthe. Couper les asperges en petits morceaux. Zester le citron. Émietter le fromage feta.

3. Dorer la chapelure

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le panko et les amandes et cuire 2-3 minutes jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Réserver.

4. Cuire les asperges

Dans la même poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter les asperges et l’ail et cuire 2-3 minutes. Ajouter les pois verts et cuire 1 minute. Saler et poivrer.

5. Ajouter les ingrédients

Ajouter une noisette de beurre, le zeste de citron, la roquette, les pâtes, le feta, la moitié de la chapelure et le jus d’un demi-citron. Mélanger 2-3 minutes. Poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la menthe et le reste de chapelure. Bon appétit!