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Facile30 minutes
Bucatini à la sauce Marinara
avec tomate, poivron rouge, origan et câpres frites
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
250g Bucatini
30ml Câpres
60ml Fromage romano
1 Branche d'origan
90ml Mélange d'épices
1 Poivron(s) rouge(s)
3 Gousse(s) d'ail
3 Tomate(s)
1 Oignon(s) jaune
1 Coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère trouée, passoire, casserole
1. Mise en place
Couper le poivron et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon. Effeuiller l'origan et le hacher grossièrement.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes.
3. Frire les câpres
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Frire les câpres 3-4 minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée et déposer sur un papier absorbant.
4. Faire la sauce
Ajouter le poivron, la tomate et l'oignon à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et les épices. Cuire 1 minute. Ajouter le coulis de tomate et 1 càs de sucre. Mijoter la sauce 6-8 minutes à feu moyen.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson. Bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec les câpres frites, le fromage et l'origan. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!