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Facile30 minutes

Bucatini à la sauce Marinara

avec tomate, poivron rouge, origan et câpres frites

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Bucatini
250g Bucatini
Câpres
30ml Câpres
Fromage romano
60ml Fromage romano
Branche d'origan
1 Branche d'origan
Mélange d'épices
90ml Mélange d'épices
Poivron(s) rouge(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Coulis de tomate
1 Coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère trouée, passoire, casserole

  • Calories: 524 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 8 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 83 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 299 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poivron et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon. Effeuiller l'origan et le hacher grossièrement.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes.

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3. Frire les câpres

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Frire les câpres 3-4 minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée et déposer sur un papier absorbant.

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4. Faire la sauce

Ajouter le poivron, la tomate et l'oignon à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et les épices. Cuire 1 minute. Ajouter le coulis de tomate et 1 càs de sucre. Mijoter la sauce 6-8 minutes à feu moyen.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson. Bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec les câpres frites, le fromage et l'origan. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!