Famille

Facile25 minutes

Bucatini Alfredo

Name: Bucatini%20Alfredo
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 180 ml cr%C3%A8me%2015%25; 80 ml Grana%20Padano%20(AOC)%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20persil; 240 ml pois%20verts; 1 chou-fleur; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 80 ml noix%20de%20Grenoble; 250 g bucatini

avec chou-fleur rôti, pois verts et noix de Grenoble

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

180ml crème 15%

80ml Grana Padano (AOC) râpé

1 bouquet de persil

240ml pois verts

1 chou-fleur

1 cube de bouillon de légumes

80ml noix de Grenoble

250g bucatini

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 586 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 9 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 43 mg

Protéines: 23 g

Glucides: 84 g

Sucres: 2 g

Sodium: 220 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavorisVégétarien

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Cuire les pâtes 9-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

2. Mise en place

Hacher le persil. Couper le chou-fleur en petits morceaux.

3. Cuire le chou-fleur

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le chou-fleur 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et l'essuyer.

4. Faire la sauce

Réduire le feu à moyen. Ajouter 3 c.à.s. de beurre et faire fondre. Ajouter la crème et le 3/4 du grana padano et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Poivrer.

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le chou-fleur et les pois verts. Mélanger 1 minute.

6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le persil, les noix de Grenoble et le reste du grana padano. Bon appétit!