Bucatini Alfredo | Recette facile à préparer | Cook it
#20100332

30 minutesFacile

Bucatini Alfredo

avec chou-fleur rôti, pois verts et noix de Grenoble

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

125

185

ml de crème 15%

30

45

g de parmesan

0.5

1

bouquet de persil

200

300

g de chou-fleur

200

300

ml de pois verts

40

60

g de noix de Grenoble

200

300

g de bucatini

0.5

1

cube de bouillon de légumes

beurre*

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crème 15%
  • Cook it parmesan
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it chou-fleur
  • Cook it pois verts
  • Cook it noix de Grenoble
  • Cook it bucatini
  • Cook it cube de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Cuire les pâtes 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

2

Mise en place

Hacher le persil. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Râper le parmesan.

3

Cuire le chou-fleur

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le chou-fleur 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et l'essuyer.

4

Faire la sauce

Réduire le feu à moyen. Ajouter 2 noisettes de beurre et faire fondre. Ajouter la crème et le 3/4 du parmesan et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Poivrer.

5

Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le chou-fleur et les pois verts et mélanger 1 minute.

6

Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de parmesan, le persil et les noix de Grenoble. Bon appétit!

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