Bucatini Alfredo | Recette facile à préparer | Cook it
Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Bucatini Alfredo

avec chou-fleur rôti, pois verts et noix de Grenoble

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème 15%
180ml crème 15%
parmesan
45g parmesan
bouquet de persil
1 bouquet de persil
pois verts
240ml pois verts
chou-fleur
1 chou-fleur
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
noix de Grenoble
60ml noix de Grenoble
bucatini
300g bucatini
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 679 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 48 mg
  • Protéines: 27 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 304 mg

Afficher la liste complète

FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Cuire les pâtes 9-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

stepImage

2. Mise en place

Hacher le persil. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Râper le parmesan.

stepImage

3. Cuire le chou-fleur

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le chou-fleur 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et l'essuyer.

stepImage

4. Faire la sauce

Réduire le feu à moyen. Ajouter 3 c.à.s. de beurre et faire fondre. Ajouter la crème et le 3/4 du parmesan et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Poivrer.

stepImage

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le chou-fleur et les pois verts. Mélanger 1 minute.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le persil, les noix de Grenoble et le reste du parmesan. Bon appétit!