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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Bucatini Alfredo

avec chou-fleur rôti, pois verts et noix de Grenoble

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml crème 15%
    80ml Grana Padano (AOC) râpé
    1 bouquet de persil
    240ml pois verts
    1 chou-fleur
    1 cube de bouillon de légumes
    80ml noix de Grenoble
    250g bucatini

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories586 kcal
Lipides21 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol43 mg
Sodium220 mg
Glucides84 g
Fibres10 g
Sucres2 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Cuire les pâtes 9-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Hacher le persil. Couper le chou-fleur en petits morceaux.

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3. Cuire le chou-fleur

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le chou-fleur 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et l'essuyer.

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4. Faire la sauce

Réduire le feu à moyen. Ajouter 3 c.à.s. de beurre et faire fondre. Ajouter la crème et le 3/4 du grana padano et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Poivrer.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le chou-fleur et les pois verts. Mélanger 1 minute.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le persil, les noix de Grenoble et le reste du grana padano. Bon appétit!