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Facile25 minutes

Bucatini au prosciutto

avec chou kale, poivron rouge et grana padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
prosciutto en tranches
125g prosciutto en tranches
Grana Padano (AOC) râpé
45ml Grana Padano (AOC) râpé
poivron rouge
1 poivron rouge
oignon jaune
1 oignon jaune
feuilles de kale
4 feuilles de kale
flocons de piment
5ml flocons de piment
bucatini
250g bucatini
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 571 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 71 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 1809 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleFavorisÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une grande casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Hacher grossièrement le kale. Hacher grossièrement le prosciutto.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 10-12 minutes dans l'eau. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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3. Cuire l'oignon

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'oignon et les flocons de piment au goût (piquant), 1-2 minutes.

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4. Cuire le poivron

Ajouter le poivron et le prosciutto. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le kale avec 2 c.à.s. d'eau et cuire 2-3 minutes. Poivrer au goût.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes cuites, les tomates et l'eau de cuisson et cuire 3-4 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir de grana padano. Bon appétit!