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Cook it healthy logoChoix santé
Facile25 minutes

Salade buddha aux pois chiches

avec raisins et riz brun

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    500ml Roquette
    240ml Riz brun
    45ml Noix de Grenoble
    225g Raisins rouges
    1 Concombre anglais
    1 Orange(s)
    1 Oignon rouge
    1 Conserve(s) de pois chiches
    120ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: Vinaigrette Orange et Balsamique Boccalino

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories512 kcal
Lipides10 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium319 mg
Glucides94 g
Fibres514 g
Sucres20 g
Protéines16 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire un bar à salade au centre de la table et laisser chacun se servir. Si la famille préfère, vous pouvez également faire rôtir les pois chiches avec un peu d'huile, sel et poivre 20-30 minutes au four à 450°F.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole d'eau à ébullition. Après avoir rincé le riz, versez le et cuire à feu moyen élevé 15-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Mise en place

Égoutter et rincer les pois chiches. Écraser grossièrement les noix. Émincer l'oignon. Trancher finement le concombre. Couper l'orange en quartiers. Couper les raisins en 2 si désiré.

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4. Monter l'assiette

Rôtir les noix de Grenoble dans une poêle à feu élevé 3-4 minutes. Mélanger la roquette avec tous les autres ingrédients et la sauce. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!