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Facile25 minutes

Bulgogi de steak

sur nouilles udon avec concombre mariné

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Lanières de boeuf
    3 Oignon(s) vert(s)
    1 Bouquet de kale
    1 Carotte(s)
    1 Concombre anglais
    120ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: sauce soya 50ml - cassonade 30ml
    45ml Farine de blé
    1 Sachet(s) de graines de sésame
    3 Paquets de nouilles udon

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, râpe, bol, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories735 kcal
Lipides33 g
Saturés10 g
Trans1 g
Cholestérol123 mg
Sodium991 mg
Glucides73 g
Fibres6 g
Sucres6 g
Protéines37 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Peler et râper la carotte. Peler le concombre complètement pour obtenir des rubans. Hacher grossièrement le kale. Émincer l'oignon vert.

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2. Mariner le concombre

Mettre le concombre dans un bol avec 1 c.à.t. de sucre, 1 c.à.t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Laisser mariner.

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3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau. Rincer sous l'eau froide pour éviter que les nouilles collent ensemble. Réserver.

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4. Cuire le steak

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu élevé. Mélanger les lanières de steak avec la farine. Poivrer. Cuire la viande 1-2 minutes selon la cuisson désirée.

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5. Ajouter les légumes

Ajouter le kale, la carotte, l'eau de cuisson et la sauce. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les nouilles cuites et mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec l'oignon vert, les graines de sésame et les concombres marinés. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son bulgogi. Bon appétit!