Facile25 minutes
Burger Banh Mi
avec pois sucrés croquants au gingembre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g boeuf haché
1 bouquet de coriandre
1 morceau de gingembre
120ml mayonnaise épicée
3 pains burger
225g pois sucrés
2 concombre anglais
3 carotte(s)
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, casserole, passoire
1. Mise en place
Trancher finement le concombre et les carottes. Râper le gingembre.
2. Mariner les carottes
Mettre 1/3 tasse de vinaigre de riz ou de cidre et 1/4 tasse d'eau dans une poêle avec 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Amener à ébullition. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mettre dans un bol avec les carottes et laisser mariner.
3. Faire les galettes
Former 1 galette par personne. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit.
4. Cuire les edamame
Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamame 1 minute. Égoutter et mélanger avec le gingembre, un filet d'huile, du jus de lime, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Chauffer les pains. Garnir avec la mayonnaise, la galette, les légumes et la coriandre. Servir avec les edamame. Bon appétit!