Famille

Facile25 minutes

Burger Banh Mi

Name: Burger%20Banh%20Mi
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g boeuf%20hach%C3%A9; 120 ml mayonnaise%20%C3%A9pic%C3%A9e; 1 bouquet%20de%20coriandre; 3 pains%20burger; 225 g pois%20sucr%C3%A9s; 2 concombre(s)%20libanais; 3 carotte(s); 1 lime; 1 morceau%20de%20gingembre

avec pois sucrés croquants au gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g boeuf haché

120ml mayonnaise épicée

1 bouquet de coriandre

3 pains burger

225g pois sucrés

2 concombre(s) libanais

3 carotte(s)

1 lime

1 morceau de gingembre

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 680 kcal

Lipides: 45 g

Saturés: 10 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 89 mg

Protéines: 34 g

Glucides: 36 g

Sucres: 10 g

Sodium: 524 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FamilleÉpicéExpress

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement le concombre et les carottes. Râper le gingembre.

2. Mariner les carottes

Mettre 1/3 tasse de vinaigre de riz ou de vin et 1/4 tasse d'eau dans une poêle avec 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Amener à ébullition. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mettre dans un bol avec les carottes et laisser mariner.

3. Faire les galettes

Former 1 galette par personne. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

4. Cuire les pois sucrés

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les pois sucrés 1 minute. Égoutter et mélanger avec le gingembre, un filet d'huile, du jus de lime, sel et poivre.

5. Monter l'assiette

Chauffer les pains. Garnir avec la mayonnaise, la galette, les carottes, le concombre et la coriandre. Servir avec les pois sucrés. Bon appétit!