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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Burger de tofu effiloché au BBQ

avec salade de chou crémeuse

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
454g tofu ferme
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pains burger
3 pains burger
chou rouge
0.5 chou rouge
carotte(s)
2 carotte(s)
radis
2 radis
pommes de terre
750g pommes de terre
mayonnaise
2 mayonnaise
sauce bbq
350ml sauce bbq
cumin sec graines
15ml cumin sec graines
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

  • Calories: 650 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 4 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 116 g
  • Sucres: 35 g
  • Sodium: 1244 mg
  • Fibres: 12 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes. Chauffer les pains au goût 30 secondes avant de servir.

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2. Mise en place

Râper le chou, la carotte et le tofu. Hacher la coriandre. Émincer le radis.

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3. Faire la salade

Mélanger le chou avec la carotte, la coriandre, le radis, la mayonnaise, un filet d'huile, 1 c.à.t de sucre, 1 c.à.s de vinaigre, sel et poivre.

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4. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu, les graines de cumin, sel et poivre. Cuire à feu moyen 3-4 minutes pour colorer. Ajouter la sauce BBQ et cuire 1-2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Garnir les pains avec le tofu et la salade de chou. Servir avec les frites. Bon appétit!