avec salade de chou crémeuse
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plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 650 kcal |
Lipides | 15 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 4 mg |
Sodium | 1244 mg |
Glucides | 116 g |
Fibres | 12 g |
Sucres | 35 g |
Protéines | 24 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes. Chauffer les pains au goût 30 secondes avant de servir.
Râper le chou, la carotte et le tofu. Hacher la coriandre. Émincer le radis.
Mélanger le chou avec la carotte, la coriandre, le radis, la mayonnaise, un filet d'huile, 1 c.à.t de sucre, 1 c.à.s de vinaigre, sel et poivre.
Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu, les graines de cumin, sel et poivre. Cuire à feu moyen 3-4 minutes pour colorer. Ajouter la sauce BBQ et cuire 1-2 minutes.
Garnir les pains avec le tofu et la salade de chou. Servir avec les frites. Bon appétit!