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Famille
Facile30 minutes
Burger végé aux champignons aux épices à steak
avec poivron rouge, mayonnaise au Grana Padano et frites au romarin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Pains burger
80ml Mayonnaise
45ml Grana Padano (AOP) râpé
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Carotte(s)
1 Laitue(s) romaine
450g Champignons crimini
15ml Épices à steak
1 Branche de romarin
500g Pommes de terre
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bol, poêle
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Hacher les feuilles de romarin. Déposer les frites sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec le romarin, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-25 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez conserver le romarin pour la garniture.
2. Mise en place
Trancher finement les champignons. Râper la carotte. Couper le poivron en fines lanières. Garder quelques feuilles de laitue pour le burger et déchirer le reste en morceaux.
3. Faire la salade
Mélanger la laitue avec la carotte, un filet d'huile, un peu de vinaigre, sel et poivre.
4. Faire la mayo
Mélanger la mayonnaise avec le Grana Padano et un peu de poivre.
5. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons, le poivron et les épices 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût. Déglacer avec 2 càs de vinaigre balsamique. Cuire 1-2 minutes de plus.
6. Monter l'assiette
Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise, les champignons et un peu de laitue. Servir avec la salade et les frites. Sinon, il est possible de servir le tout au centre de la table et laisser chacun se créer son burger. Bon appétit!