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Facile30 minutes

Burger végé aux champignons aux épices à steak

Name: Burger%20v%C3%A9g%C3%A9%20aux%20champignons%20aux%20%C3%A9pices%20%C3%A0%20steak
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Pains%20burger; 80 ml Mayonnaise; 45 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 2 Poivron(s)%20rouge(s),%20orange(s)%20ou%20jaune(s); 2 Carotte(s); 1 Laitue(s)%20romaine; 450 g Champignons%20crimini; 15 ml %C3%89pices%20%C3%A0%20steak; 1 Branche%20de%20romarin; 500 g Pommes%20de%20terre

avec poivron rouge, mayonnaise au Grana Padano et frites au romarin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 Pains burger

80ml Mayonnaise

45ml Grana Padano (AOP) râpé

2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)

2 Carotte(s)

1 Laitue(s) romaine

450g Champignons crimini

15ml Épices à steak

1 Branche de romarin

500g Pommes de terre

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, bol, poêle

Nutrition Value
Calories: 515 kcal

Lipides: 25 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 17 mg

Protéines: 13 g

Glucides: 62 g

Sucres: 11 g

Sodium: 562 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarienFavoris

Pas à pas

1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Hacher les feuilles de romarin. Déposer les frites sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec le romarin, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-25 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez conserver le romarin pour la garniture.

2. Mise en place

Trancher finement les champignons. Râper la carotte. Couper le poivron en fines lanières. Garder quelques feuilles de laitue pour le burger et déchirer le reste en morceaux.

3. Faire la salade

Mélanger la laitue avec la carotte, un filet d'huile, un peu de vinaigre, sel et poivre.

4. Faire la mayo

Mélanger la mayonnaise avec le Grana Padano et un peu de poivre.

5. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons, le poivron et les épices 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût. Déglacer avec 2 càs de vinaigre balsamique. Cuire 1-2 minutes de plus.

6. Monter l'assiette

Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise, les champignons et un peu de laitue. Servir avec la salade et les frites. Sinon, il est possible de servir le tout au centre de la table et laisser chacun se créer son burger. Bon appétit!