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Facile30 minutes
Burger aux crevettes de Matane
avec mayo à l'aneth, frites de patate douce et salade de concombre et tomate
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
250g Crevettes de Matane
3 Mayonnaise
1 Bouquet d'aneth
3 Pains burger
1 Laitue(s) romaine
3 Tomate(s)
1 Concombre anglais
1 Citron
750g Patate(s) douce(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, économe
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire le mélange de crevettes sans l'aneth s'il est peu apprécié et le laisser en libre-service lorsque viendra le temps de servir. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger.
2. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.
3. Mise en place
Hacher l'aneth. Couper la moitié des tomates en petits cubes. Trancher finement le concombre et l'autre moitié des tomates en rondelles. Détacher 1-2 feuilles de laitue par burger et couper grossièrement le reste pour la salade.
4. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les tomates en dés avec le concombre, la laitue hachée, un filet d'huile et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.
5. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélanger les crevettes avec l'aneth, le jus d'un demi-citron et la mayonnaise. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Griller les pains 1-2 minutes si désiré. Garnir le pain avec le mélange de crevettes, les feuilles de laitue et une tranche de tomate. Servir avec la salade et les frites. Bon appétit!