Burger de dindon au Hoisin | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile20 minutes

Burger de dindon au Hoisin

avec salade de chou au gingembre et haricots verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
dindon haché
450g dindon haché
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pains burger
3 pains burger
haricots verts
250g haricots verts
chou vert
0.25 chou vert
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce hoisin
60ml sauce hoisin
5 épices chinoises
15ml 5 épices chinoises
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, bol

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 131 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 677 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Émincer l'oignon vert et le chou. Hacher l’ail, la coriandre et le gingembre. Couper la lime en quartiers. Cuire les haricots dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Égoutter.

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2. Former les galettes

Dans un bol, mélanger le chou avec la moitié du gingembre, la coriandre, un filet d'huile, le jus d'une demi-lime, sel et poivre. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le dindon avec les épices, le reste de gingembre, l'ail et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer. Former une galette par personne.

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3. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration et la cuisson désirée. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les haricots et le reste d'oignon vert 2-3 minutes à feu moyen élevé. Saler et poivrer. Ajouter du jus de lime au goût.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les pains. Garnir avec la sauce hoisin, la galette et la salade de chou. Servir avec les haricots verts. Bon appétit!