Burger de dindon farci au ricotta | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Burger de dindon farci au ricotta

et basilic avec salade de chou acidulée aux amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
dindon haché
450g dindon haché
fromage ricotta
90g fromage ricotta
mayonnaise et Dijon
45ml mayonnaise et Dijon
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
oignons verts
2 oignons verts
bébé épinards
500ml bébé épinards
pain burger 110g
3 pain burger 110g
poivron jaune
1 poivron jaune
chou rouge frais
0.5 chou rouge frais
amandes tranchées
45ml amandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 614,9 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0,1 g
  • Cholestérol: 148,8 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 38 g
  • Sucres: 10,8 g
  • Sodium: 613,9 mg

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Barbecue : préchauffer le barbecue à puissance élevée. Émincer le chou, l'oignon vert, le basilic et le poivron.

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2. Faire le mélange de ricotta

Mélanger la ricotta avec le basilic et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer.

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3. Farçir les galettes

Former 2 galettes minces par personne avec le dindon. Ajouter le mélange de ricotta sur la moitié des galettes puis refermer avec les autres. Vous obtiendrez une grosse galette farçie par personne.

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4. Cuire les galettes

Barbecue : cuire les galettes 4 minutes par côté jusqu'à cuisson désiré. Poêle : chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit cuite.

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5. Faire la salade

Mélanger le chou rouge avec le reste d'oignon vert, les amandes, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Faire griller les pains au goût. Badigeonner avec la mayonnaise et garnir avec les épinards, la galette, le poivron et un peu de chou. Servir le reste de la salade de chou en accompagnement. Bon appétit!