Burger de dindon farci au ricotta | Recette facile à préparer | Cook it
#20100172

35 minutesFacile

Burger de dindon farci au ricotta

et basilic avec salade de chou acidulée aux amandes

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de dindon haché

60

90

g de fromage ricotta

30

45

ml de mayonnaise et Dijon

(mayonnaise 30ml - moutarde Dijon 15ml)

0.5

1

bouquet de basilic

1

2

oignons verts

250

500

ml de bébé épinards

2

3

pain burger 110g

0.5

1

poivron jaune

0.25

0.5

chou rouge frais

30

45

ml de amandes tranchées

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it dindon haché
  • Cook it fromage ricotta
  • Cook it mayonnaise et Dijon
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it oignons verts
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it pain burger 110g
  • Cook it poivron jaune
  • Cook it chou rouge frais
  • Cook it amandes tranchées

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Barbecue : préchauffer le barbecue à puissance élevée. Émincer le chou, l'oignon vert, le basilic et le poivron.

2

Faire le mélange de ricotta

Mélanger la ricotta avec le basilic et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer.

3

Farçir les galettes

Former 2 galettes minces par personne avec le dindon. Ajouter le mélange de ricotta sur la moitié des galettes puis refermer avec les autres. Vous obtiendrez une grosse galette farçie par personne.

4

Cuire les galettes

Barbecue : cuire les galettes 4 minutes par côté jusqu'à cuisson désiré. Poêle : chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit cuite.

5

Faire la salade

Mélanger le chou rouge avec le reste d'oignon vert, les amandes, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre et un filet d'huile. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Faire griller les pains au goût. Badigeonner avec la mayonnaise et garnir avec les épinards, la galette, le poivron et un peu de chou. Servir le reste de la salade de chou en accompagnement. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit