Famille
Facile35 minutes
Burger de dindon farci au ricotta
et basilic avec salade de chou acidulée aux amandes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g dindon haché
90g fromage ricotta
45ml mayonnaise et Dijon
1 bouquet de basilic
2 oignon(s) vert(s)
500ml bébés épinards
3 pain burger 110g
1 poivron(s) jaune(s)
0.5 chou rouge
45ml amandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol
1. Mise en place
Barbecue : préchauffer le barbecue à puissance élevée. Émincer le chou, l'oignon vert, le basilic et le poivron.
2. Faire le mélange de ricotta
Mélanger la ricotta avec le basilic et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer.
3. Farçir les galettes
Former 2 galettes minces par personne avec le dindon. Ajouter le mélange de ricotta sur la moitié des galettes puis refermer avec les autres. Vous obtiendrez une grosse galette farçie par personne.
4. Cuire les galettes
Barbecue : cuire les galettes 4 minutes par côté jusqu'à cuisson désiré. Poêle : chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5. Faire la salade
Mélanger le chou rouge avec le reste d'oignon vert, les amandes, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre et un filet d'huile. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Faire griller les pains au goût. Badigeonner avec la mayonnaise et garnir avec les épinards, la galette, le poivron et un peu de chou. Servir le reste de la salade de chou en accompagnement. Bon appétit!