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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Burger végé aux haricots noirs

avec champignons et mayo aux herbes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
cheddar râpé
120g cheddar râpé
mayonnaise
90ml mayonnaise
oeuf liquide
120ml oeuf liquide
bouquet de persil
1 bouquet de persil
pains burger
3 pains burger
champignons blancs
150g champignons blancs
laitue iceberg
0.5 laitue iceberg
radis
3 radis
tomates italiennes
4 tomates italiennes
oignon jaune
1 oignon jaune
chapelure panko
120ml chapelure panko
haricots noirs
540ml haricots noirs
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 666 kcal
  • Lipides: 41 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 163 mg
  • Protéines: 26 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 1367 mg

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VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher très finement les champignons et le persil. Trancher une tomate et couper les autres en petits quartiers. Trancher une moitié de l'oignon en rondelles et hacher l'autre moitié. Couper les radis en quartiers.

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2. Faire les galettes

Écraser les haricots noirs. Mélanger avec les champignons, l'oeuf, la chapelure et l'oignon haché. Saler et poivrer. Former une galette par personne.

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3. Faire la salade

Mélanger le persil à la mayonnaise. Mélanger les quartiers de tomates avec les radis, 1 c.à.s. de la mayonnaise, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire les galettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter le fromage sur les galettes, couvrir et laisser fondre 2 minutes. Retirer. Chauffer les pains dans la poêle.

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5. Monter l'assiette

Garnir avec la mayonnaise, la galette, les tranches de tomate, la laitue et les oignons. Servir avec la salade. Bon appétit!