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Facile25 minutes

Burger végé aux haricots noirs et feta

avec salade de chou acidulée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage feta
65g fromage feta
mayonnaise épicée
90ml mayonnaise épicée
oeuf liquide
60ml oeuf liquide
chou vert
0.5 chou vert
chapelure panko
180ml chapelure panko
pains burger
3 pains burger
oignon(s) jaune
0.5 oignon(s) jaune
tomate(s)
2 tomate(s)
carotte(s)
2 carotte(s)
conserve d'haricots noirs
1 conserve d'haricots noirs
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, pile-patate, poêle, râpe, spatule

  • Calories: 627 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 30 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 70 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1250 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Râper la carotte et le chou. Trancher finement la tomate et l'oignon. Égoutter et rincer les haricots.

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2. Faire les boulettes

Mettre les haricots dans un bol et écraser à l'aide d'un pile-patate. Mélanger avec l'oeuf, le panko, le fromage feta émietté, sel et poivre. Former 2 galettes de la grosseur désirée. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

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3. Faire la salade

Mélanger le chou avec la carotte, un filet d'huile, 1 càs de vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter 1 càs de sucre au goût pour une salade moins acidulée.

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4. Monter l'assiette

Chauffer les pains. Garnir avec la mayonnaise, les tomates, l'oignon, la galette et la coriandre. Servir avec la salade de chou. Bon appétit!