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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Burger à l'effiloché de fruit du Jacquier

à la sauce BBQ avec salade de chou et graines de tournesol

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    60ml yogourt grec
    1 bouquet de coriandre
    120ml sauce bbq
    3 pains burger
    120ml graine tournesol grilléé
    0.5 chou de Savoie
    1 échalote française
    2 carotte(s)
    600ml fruit du jacquier
    750g pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

passoire, poêle, bol, plaque et papier de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories716 kcal
Lipides18 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol1 mg
Protéines18 g
Glucides129 g
Sucres20 g
Sodium334 mg
Fibres10 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienFavorisBBQ
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre en bâtonnets. Mélanger les frites avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque avec papier de cuisson et cuire 22-25 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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2. Mise en place

Émincer l'échalote. Râper la carotte. Émincer le chou. Hacher la coriandre.

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3. Cuire le fruit du Jacquier

Égoutter et rincer le fruit du Jacquier. Défaire avec les mains ou à l'aide d'une fourchette. Jeter les morceaux trop coriaces. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 1-2 minutes. Ajouter le fruit du Jacquier, la sauce barbecue et 1/2 tasse d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux et cuire 13-15 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.

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4. Faire la salade

Mélanger le chou avec la carotte, la coriandre, le yogourt, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre, les graines de tournesol, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les pains. Garnir avec le Jacquier effiloché et la salade de chou. Servir le reste de salade en accompagnement. Expliquer à vos enfants que parfois un aliment ressemble à un autre (ici porc effiloché), mais que ça ne veut pas dire que c'est la même chose! C'est important d'y goûter et de développer son goût pour les produits végétariens! Bon appétit!