avec salade et frites de patates douces au cajun
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poêle, bol, plaque de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 699 kcal |
Lipides | 36 g |
Saturés | 16 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 89 mg |
Sodium | 1259 mg |
Glucides | 75 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 22 g |
Protéines | 21 g |
Préchauffer le four à 425°F. Peler la patate douce et la couper en fines frites. Déposer sur une plaque de cuisson. Ajouter un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
Peler et râper la carotte. Émincer l'échalote. Trancher le halloumi et la tomate en tranches. Ouvrir les muffins anglais.
Mélanger la roquette avec l'échalote, la carotte, 1 c.à.s de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre.
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches de haloumi 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
Rôtir les muffins anglais. Garnir avec la sauce, le haloumi et un peu de salade. Servir avec le reste de salade et les frites. Bon appétit!