avec concombre, mayo épicée et fromage feta
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poêle, bol, spatule
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 665 kcal |
Lipides | 46 g |
Saturés | 14 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 111 mg |
Protéines | 32 g |
Glucides | 30 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 685 mg |
Fibres | 5 g |
Trancher finement le fenouil, le concombre, le radis et l'échalote. Hacher l'aneth. Écraser les noisettes.
Mélanger le fenouil avec le concombre, l'échalote (au goût, omettre pour les enfants), l'aneth, un filet d'huile et de vinaigre au choix, sel et poivre.
Former 1 galette par personne avec le porc haché. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise épicée, une galette, un peu de salade et du feta émietté. Mélanger le restant de salade avec les radis, les noisettes et du feta s'il en reste. Il est possible de laisser les enfants faire eux-mêmes leur burger, ce n'est pas grave s'ils ne prennent pas de tout, ils auront au moins été exposés à tous ces aliments, nouveaux ou pas! C'est aussi une étape dans le développement de leur goût.
Servir les burgers avec la salade. Bon appétit!