Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Burger de porc avec salade de fenouil

avec concombre, mayo épicée et fromage feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Pains burger
3 Pains burger
Bulbe de fenouil
1 Bulbe de fenouil
Concombre(s) libanais
2 Concombre(s) libanais
Échalote française
1 Échalote française
Bouquet d'aneth
1 Bouquet d'aneth
Fromage feta
60g Fromage feta
Mayonnaise épicée
80ml Mayonnaise épicée
Radis
3 Radis
Noisettes
30ml Noisettes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, spatule

  • Calories: 665 kcal
  • Lipides: 46 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 111 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 30 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 685 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

FavorisExpressFamilleBBQ
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Trancher finement le fenouil, le concombre, le radis et l'échalote. Hacher l'aneth. Écraser les noisettes.

stepImage

2. Faire la salade

Mélanger le fenouil avec le concombre, l'échalote (au goût, omettre pour les enfants), l'aneth, un filet d'huile et de vinaigre au choix, sel et poivre.

stepImage

3. Cuire les galettes

Former 1 galette par personne avec le porc haché. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

stepImage

4. Séparer la salade

Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise épicée, une galette, un peu de salade et du feta émietté. Mélanger le restant de salade avec les radis, les noisettes et du feta s'il en reste. Il est possible de laisser les enfants faire eux-mêmes leur burger, ce n'est pas grave s'ils ne prennent pas de tout, ils auront au moins été exposés à tous ces aliments, nouveaux ou pas! C'est aussi une étape dans le développement de leur goût.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir les burgers avec la salade. Bon appétit!