Famille
Facile35 minutes
Burger de poulet à l'asiatique
avec frites et sauce miel & soya
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g poitrines de poulet
120ml mayonnaise
2 gousse(s) d'ail
2 oignon(s) vert(s)
3 pains burger
4 concombre(s) libanais
1 échalote française
750g pommes de terre
80ml sauce au soya et miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 450°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre en frites minces. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-22 minutes jusqu'à ce que les frites soient dorées.
2. Cuire le poulet
Cuire le poulet dans l'eau bouillante 12-14 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit. Égoutter et effilocher à l'aide de fourchettes.
3. Mise en place
Couper les concombres en bâtonnets. Hacher l'oignon vert, l'ail et l'échalote.
4. Mariner le concombre
Mélanger environ le tier des concombres avec l'oignon vert et un filet d'huile. Saler et poivrer. Servir le reste des concombres en crudités.
5. Réduire la sauce et cuire l'échalote
Déposer la sauce asiatique dans une poêle à feu moyen élevé avec le poulet et l'ail. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié. Réchauffer les pains 1-2 minutes au four. Chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen élevé dans une poêle. Cuire l'échalote 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
6. Monter l'assiette
Garnir le burger avec le poulet en sauce, le concombre mariné et l'échalote. Servir avec les frites, crudités de concombre et la mayonnaise.