Facile30 minutes

Burger de poulet teriyaki

Name: Burger%20de%20poulet%20teriyaki
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 poitrines%20de%20poulet; 1 bouquet%20de%20coriandre; 120 ml sauce%20wafu; 3 pains%20burger; 15 ml graines%20de%20s%C3%A9same; 30 ml mirin; 80 g radis%20daikon; 3 oignon(s)%20vert(s); 1 oignon%20rouge; 1 courgette(s)%20; 2 carotte(s); 3 sauce%20soya

avec courgette et carotte marinés au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

2 poitrines de poulet

1 bouquet de coriandre

120ml sauce wafu

3 pains burger

15ml graines de sésame

30ml mirin

80g radis daikon

3 oignon(s) vert(s)

1 oignon rouge

1 courgette(s)

2 carotte(s)

3 sauce soya

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Ce dont vous avez besoin

bol, poêle

Nutrition Value
Calories: 528 kcal

Lipides: 24 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 98 mg

Protéines: 45 g

Glucides: 31 g

Sucres: 9 g

Sodium: 1241 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Émincer la courgette, la carotte, le daikon, l'oignon vert et l'oignon rouge. Hacher la coriandre. Trancher le poulet 2 sur la longueur.

2. Mariner la courgette et la carotte

Mettre la courgette, la carotte et les graines de sésame dans un bol. Mélanger 1/3 tasse d'eau chaude avec 2 càs de sucre et 2 càs de vinaigre de cidre ou de vin et une pincée de sel. Ajouter aux légmes et laisser mariner.

3. Faire la salade

Mélanger le daikon avec la moitié de l'oignon rouge, l'oignon vert, la coriandre, un filet d'huile, du vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre. Si désiré, cuire les oignons avec le poulet plutôt que de les conserver crus.

4. Cuire le poulet

Mélanger le poulet avec le mirin et la sauce soya. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque côté. Surveiller pour ne pas qu'il brûle.

5. Monter l'assiette

Chauffer les pains au goût. Garnir avec la wafu, le poulet, les légumes marinées et l'oignon rouge. Servir avec la salade de daikon. Bon appétit!