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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Burger de thon au Piri Piri

avec carotte, concombre et noix de cajous

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Conserve(s) de thon cuit
2 Conserve(s) de thon cuit
Pains burger
3 Pains burger
Sauce piri piri
120ml Sauce piri piri
Laitue(s) romaine
1 Laitue(s) romaine
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Noix de cajou
60ml Noix de cajou
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Chapelure panko
180ml Chapelure panko
Oeuf liquide
90ml Oeuf liquide
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, spatule

  • Calories: 566 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 136 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 72 g
  • Sucres: 26 g
  • Sodium: 923 mg
  • Fibres: 6 g

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ÉpicéFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Conserver des feuilles de laitue pour le burger et trancher finement le reste. Peler et râper la carotte. Couper le poivron en fines lanières. Émincer le concombre. Écraser grossièrement les noix.

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2. Rôtir les noix

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes. Retirer de la poêle.

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3. Faire la salade

Mélanger la laitue avec le poivron, les noix , le 3/4 de la carotte et le 3/4 du concombre. Ajouter 1 c.à.s de la sauce Piri Piri au goût, un filet d'huile, sel et poivre. Il est possible de laisser les légumes en crudité pour les enfants plutôt qu'en salade.

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4. Faire les galettes

Bien égoutter et presser le thon pour extraire le plus de liquide possible. Mettre dans un bol avec l'oeuf, le panko, sel et poivre. Mélanger et former 1 galette par personne.

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5. Cuire les galettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes de thon 2-3 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Chauffer le pain au goût. Garnir avec la sauce (épicée), la galette, le concombre, la laitue et la carotte. Servir avec la salade. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se créer son burger. Bon appétit!