Burger au tofu BBQ | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Burger au tofu BBQ

avec frites de patate douce et salade de chou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
mayonnaise
180ml mayonnaise
pain ciabatta
3 pain ciabatta
carottes
2 carottes
radis
3 radis
chou vert
0.25 chou vert
patates douces
675g patates douces
sauce bbq
120ml sauce bbq
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

  • Calories: 801 kcal
  • Lipides: 45 g
  • Saturés: 23 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 108 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 877 mg

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Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 450°F. Peler et couper les patates douces en fines frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

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2. Mise en place

Râper la carotte. Émincer le radis et le chou. Couper le tofu en grand rectangles.

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3. Mariner le tofu

Enrober le tofu avec la sauce BBQ. Laisser mariner.

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4. Faire la salade de chou

Mélanger le chou avec la carotte, le radis, un filet d'huile et 2 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin. Saler et poivrer.

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5. Cuire le tofu

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu avec la sauce 3-4 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Chauffer le pain au goût. Assembler avec le tofu, la salade de chou, 2 c.à.s. de mayonnaise et le reste de sauce BBQ. Servir avec les frites et la mayonnaise. Bon appétit!