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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Burger au boeuf et à la betterave

avec concombre, mayo à l'estragon et frites

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g boeuf haché sans hormones
    60ml mayonnaise
    2 gousses d'ail
    1 bouquet d'estragon
    3 pains burger
    3 concombres libanais
    225g betteraves rouges
    1 oignon jaune
    675g pommes de terre
    10g sucre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories634 kcal
Lipides27 g
Saturés9 g
Trans1 g
Cholestérol92 mg
Protéines38 g
Glucides61 g
Sucres15 g
Sodium532 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes. Terminer la cuisson 2 minutes à Broil.

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2. Mise en place

Attention, les betteraves tachent. Hacher l'ail et l'estragon. Râper les betteraves. Émincer le concombre et l'oignon.

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3. Mélanger la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec l'estragon, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger les betteraves avec sel et poivre.

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4. Cuire l'oignon

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen, cuire l'oignon avec le sucre durant 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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5. Cuire le boeuf

Mélanger le boeuf avec les betteraves râpées, l'ail, sel et poivre. Former des galettes. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé et cuire 5-6 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Faire chauffer les pains au four 1-2 minutes. Garnir avec la mayonnaise, la galette, l'oignon et les concombres. Servir avec les frites. Bon appétit!