Épicé
Facile30 minutes
Sandwich déjeuner décadent
avec oeuf, saucisse, mayonnaise au kimchi et pelures de pommes de terre croustillantes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
6 Saucisses italiennes
180ml Oeuf liquide
80ml Mayonnaise
180ml Kimchi biologique Tout cru!
3 Pains burger
500g Pommes de terre
3 Oignon(s) vert(s)
1 Concombre anglais
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement le concombre et l'oignon vert. Hacher le kimchi. Peler complètement les pommes de terre pour obtenir des pelures (vous pouvez également râper les pommes de terre). Retirer la chair de saucisse du boyau. Former 1 galette par personne avec la chair de saucisse.
2. Cuire les pommes de terre
Bien éponger les pommes de terre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile et du sel. Cuire au four 18-20 minutes.
3. Mélanger la mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec le kimchi (épicé, vous pouvez conserver une partie sans kimchi pour les enfants).
4. Cuire les galettes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les galettes de saucisse à la poêle et cuire 5-8 minutes de chaque côté à feu moyen. Saler et poivrer. Retirer l'excédent de gras de la poêle tout en en conservant une partie pour la cuisson des oeufs.
5. Cuire les oeufs
Cuire les oeufs 1-2 minutes en brassant jusqu'à l'obtention d'oeufs brouillés. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette
Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise au kimchi, la galette de saucisse, des tranches de concombre et de l'oeuf brouillé. Servir le burger avec les pommes de terre garnies d'oignon vert. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!