Burger au chipotle | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Burger au chipotle

et oignons caramélisés avec quartiers de pommes de terre rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
mayonnaise
170ml mayonnaise
pains burger
3 pains burger
laitue iceberg
0.5 laitue iceberg
tomates italiennes
2 tomates italiennes
oignon rouge
1 oignon rouge
pommes de terre
675g pommes de terre
piment chipotle moulu
8ml piment chipotle moulu
sucre
15ml sucre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier parchemin, poêle, bol

  • Calories: 1028 kcal
  • Lipides: 70 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 105 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 730 mg

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FavorisFamilleÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre en quartiers et les mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes jusqu'à coloration.

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2. Mise en place

Émincer la tomate, l'oignon et la laitue. Mélanger la mayonnaise avec les épices chipotle au goût (piquant).

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3. Caraméliser les oignons

Chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le sucre et cuire 8-9 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de vin rouge et poursuivre la cuisson 2-3 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

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4. Faire des galettes

Saler et poivrer la viande dans un bol. Former 2 très minces galettes par personne.

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5. Cuire les galettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Réchauffer les pains au four pendant 1 ou 2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Assembler le burger avec 2 galettes, la mayonnaise au chipotle, les oignons caramélisés, la tomate et la laitue. Servir avec les pommes de terre rôties. Bon appétit!