Burger au chipotle | Recette facile à préparer | Cook it
#20100001

35 minutesFacile

Burger au chipotle

et oignons caramélisés avec quartiers de pommes de terre rôtis

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de boeuf haché sans hormones

120

170

ml de mayonnaise

2

3

pains burger

0.25

0.5

laitue iceberg

1

2

tomates italiennes

0.5

1

oignon rouge

450

675

g de pommes de terre

5

8

ml de piment chipotle moulu

15

15

ml de sucre

huile d'olive*

vinaigre de vin*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it boeuf haché sans hormones
  • Cook it mayonnaise
  • Cook it pains burger
  • Cook it laitue iceberg
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it oignon rouge
  • Cook it pommes de terre
  • Cook it piment chipotle moulu
  • Cook it sucre

Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier parchemin, poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre en quartiers et les mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes jusqu'à coloration.

2

Mise en place

Émincer la tomate, l'oignon et la laitue. Mélanger la mayonnaise avec les épices chipotle au goût (piquant).

3

Caraméliser les oignons

Chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le sucre et cuire 8-9 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de vin rouge et poursuivre la cuisson 2-3 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

4

Faire des galettes

Saler et poivrer la viande dans un bol. Former 2 très minces galettes par personne.

5

Cuire les galettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Réchauffer les pains au four pendant 1 ou 2 minutes.

6

Monter l'assiette

Assembler le burger avec 2 galettes, la mayonnaise au chipotle, les oignons caramélisés, la tomate et la laitue. Servir avec les pommes de terre rôties. Bon appétit!

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