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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Burger végé de Joël Legendre

avec haricots rouges, champignons et salade de concombres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    80ml oeuf liquide
    3 mayonnaise
    3 pains burger
    225g champignons blancs
    180g pois sucrés
    0.25 laitue iceberg
    2 concombres libanais
    2 tomates italiennes
    30ml sauce chili douce
    30ml épices à steak
    180ml chapelure panko
    1080ml haricots rouges

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories633 kcal
Lipides23 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol118 mg
Sodium414 mg
Glucides82 g
Fibres17 g
Sucres9 g
Protéines30 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher les champignons. Trancher finement la tomate et le concombre. Émincer la laitue. Équeuter les pois sucrés. Écraser les haricots rouges avec les mains ou avec une fourchette dans un bol.

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2. Cuire les champignons

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les champignons et les épices à steak 3-4 minutes. Mettre dans le bol avec les haricots rouges.

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3. Faire les galettes

Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter la chapelure panko petit à petit jusqu'à ce que le mélange se tienne. Saler et poivrer. Mélanger et former des galettes du format désiré.

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4. Faire la salade

Mélanger les concombres avec les pois sucrés, la sauce chili douce(piquant) au goût, sel et poivre. Ajouter 1 c.à.t. de sucre si la sauce est trop épicée.

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5. Cuire les galettes

Dans une grand poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Faire griller les pains au grille-pain ou à la poêle. Garnir avec la mayonnaise, la galette, la laitue et des tranches de tomate. Servir avec la salade. Bon appétit!