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Facile25 minutes

Burger de porc tex-mex

avec guacamole et salade de mais et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Mayonnaise
80ml Mayonnaise
Pains burger
3 Pains burger
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Laitue iceberg
1 Laitue iceberg
Maïs en grain
200ml Maïs en grain
Tranches de fromage cheddar
3 Tranches de fromage cheddar
Échalote française
1 Échalote française
Sachet(s) de guacamole
2 Sachet(s) de guacamole
Mélange tex mex
30ml Mélange tex mex
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poele, couvercle, bol

  • Calories: 916 kcal
  • Lipides: 64 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 122 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 47 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1072 mg
  • Fibres: 10 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Attention, ne mettre qu'une partie des épices et un peu d'échalote pour les galettes des enfants afin de réduire l'intensité de leur saveur plus piquante. Cuire l'échalote si c'est plus apprécié. Laisser chacun assembler son burger et sa propre salade comme il le souhaite.

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2. Mise en place

Séparer quelques feuilles de laitue de la tête et hacher finement le reste. Hacher une moitié de l'échalote et émincer finement l'autre moitié. Couper les tomates en dés. Hacher la coriandre grossièrement. Égoutter le maïs.

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3. Cuire les boulettes

Mélanger le porc haché, l'échalote hachée et les épices tex-mex (épicé, au goût). Former 1 boulette par personne. Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes et cuire environ 5 minutes de chaque côté. Ajouter une tranche de fromage sur chaque boulette et couvrir pour faire fondre.

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4. Faire la salade

Dans un grand bol, mélanger la laitue hachée, le maïs, les tomates, l'échalote émincée (au goût) et la coriandre.

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5. Monter l'assiette

Assemble le burger en tartinant le pain avec la mayonnaise d'un côté et la guacamole de l'autre. Ajouter la boulette et une feuille de laitue. Servir avec la salade. Bon appétit!