Famille

Facile20 minutes

Burger de thon

Name: Burger%20de%20thon
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 120 ml mayonnaise%20%C3%A9pic%C3%A9e; 120 ml oeuf%20liquide; 1 bouquet%20de%20basilic; 1 laitue(s)%20romaine; 3 pains%20burger; 1 pomme(s)%20cortland; 180 ml chapelure%20panko; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 500 g pommes%20de%20terre; 297 g conserve(s)%20de%20thon%20cuit

avec salade de pommes fraîches et frites

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

120ml mayonnaise épicée

120ml oeuf liquide

1 bouquet de basilic

1 laitue(s) romaine

3 pains burger

1 pomme(s) cortland

180ml chapelure panko

1 échalote française

500g pommes de terre

297g conserve(s) de thon cuit

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, spatule

Nutrition Value
Calories: 799 kcal

Lipides: 44 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 155 mg

Protéines: 31 g

Glucides: 69 g

Sucres: 15 g

Sodium: 908 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavorisExpress

Pas à pas

1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

2. Mise en place

Hacher l'échalote et le basilic. Couper la pomme en petits bâtonnets. Émincer la laitue.

3. Faire la salade

Réserver un peu de laitue pour les burgers. Mélanger le reste avec la pomme, la moitié du basilic et la moitié de l'échalote, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, omettre le basilic et l'échalote crue à cette étape.

4. Faire les galettes

Égoutter le thon. Le mélanger avec le reste d'échalote et de basilic, l'oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Mélanger et former une galette par personne. Omettre le basilic et l'échalote crue dans les galettes des enfants.

5. Cuire les galettes

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.

6. Monter l'assiette

Réchauffer les pains au four 1-2 minutes. Garnir de mayonnaise au goût, de la laitue réservée et des galettes. Servir avec la salade et les frites. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger. Bon appétit!