avec salade de pomme fraîche et frites
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Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, spatule
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 799 kcal |
Lipides | 44 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 155 mg |
Protéines | 31 g |
Glucides | 69 g |
Sucres | 15 g |
Sodium | 908 mg |
Fibres | 7 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.
Hacher l'échalote et le basilic. Couper la pomme en petits bâtonnets. Émincer la laitue.
Réserver un peu de laitue pour les burgers. Mélanger le reste avec la pomme, la moitié du basilic et la moitié de l'échalote, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Pour permettre à vos enfants d’apprivoiser des arômes plus forts, proposez leur de sentir le basilic et à l'échalote avant de l’ajouter au plat.
Égoutter le thon. Le mélanger avec le reste d'échalote et de basilic, l'oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Mélanger et former une galette par personne.
Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.
Réchauffer les pains au four 1-2 minutes. Garnir de mayonnaise au goût, de la laitue réservée et des galettes. Servir avec la salade et les frites. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger. Bon appétit!