Famille
Facile20 minutes
Burger de thon
avec salade de pomme fraîche et frites
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
120ml Mayonnaise épicée
120ml Oeuf liquide
1 Bouquet de basilic
0.5 Laitue iceberg
3 Pains burger
1 Pomme(s) cortland
180ml Chapelure panko
1 Échalote française
500g Pommes de terre
340g Conserve(s) de thon cuit
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, spatule
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'échalote et le basilic. Couper la pomme en petits bâtonnets. Émincer la laitue.
3. Faire la salade
Réserver un peu de laitue pour les burgers. Mélanger le reste avec la pomme, la moitié du basilic et la moitié de l'échalote, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Pour permettre à vos enfants d’apprivoiser des arômes plus forts, proposez leur de sentir le basilic et à l'échalote avant de l’ajouter au plat.
4. Faire les galettes
Égoutter le thon. Le mélanger avec le reste d'échalote et de basilic, l'oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Mélanger et former une galette par personne.
5. Cuire les galettes
Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette
Réchauffer les pains au four 1-2 minutes. Garnir de mayonnaise au goût, de la laitue réservée et des galettes. Servir avec la salade et les frites. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger. Bon appétit!