Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile20 minutes

Burger de thon

avec salade de pommes fraîches et frites

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
mayonnaise épicée
120ml mayonnaise épicée
oeuf liquide
120ml oeuf liquide
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
laitue(s) romaine
1 laitue(s) romaine
pains burger
3 pains burger
pomme(s) cortland
1 pomme(s) cortland
chapelure panko
180ml chapelure panko
échalote française
1 échalote française
pommes de terre
500g pommes de terre
conserve(s) de thon cuit
297g conserve(s) de thon cuit
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, spatule

  • Calories: 799 kcal
  • Lipides: 44 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 155 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 69 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 908 mg
  • Fibres: 7 g

Afficher la liste complète

FamilleFavorisExpress
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Hacher l'échalote et le basilic. Couper la pomme en petits bâtonnets. Émincer la laitue.

stepImage

3. Faire la salade

Réserver un peu de laitue pour les burgers. Mélanger le reste avec la pomme, la moitié du basilic et la moitié de l'échalote, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, omettre le basilic et l'échalote crue à cette étape.

stepImage

4. Faire les galettes

Égoutter le thon. Le mélanger avec le reste d'échalote et de basilic, l'oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Mélanger et former une galette par personne. Omettre le basilic et l'échalote crue dans les galettes des enfants.

stepImage

5. Cuire les galettes

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.

stepImage

6. Monter l'assiette

Réchauffer les pains au four 1-2 minutes. Garnir de mayonnaise au goût, de la laitue réservée et des galettes. Servir avec la salade et les frites. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger. Bon appétit!