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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Burger de tofu au chipotle

avec guacamole et salade de pomme au balsamique

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme 225g
300g tofu ferme 225g
guacamole
180ml guacamole
pains burger
3 pains burger
vinaigre balsamique
15ml vinaigre balsamique
piment chipotle moulu
15ml piment chipotle moulu
concombres libanais
2 concombres libanais
tomates italiennes
3 tomates italiennes
pomme cortland
1 pomme cortland
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, pinces

  • Calories: 544 kcal
  • Lipides: 36 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 224 mg
  • Fibres: 14 g

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ÉpicéFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mariner le tofu

Trancher le tofu en carrés. Mettre le chipotle et un généreux filet d'huile dans un bol. Ajouter le tofu, enrober de l'huile et laisser mariner.

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2. Mise en place

Couper les tomates et la pomme en cubes. Trancher finement le concombre.

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3. Faire la salade

Mélanger les tomates avec la pomme, un filet d'huile, le vinaigre balsamique, sel et poivre.

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4. Cuire le tofu

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu et sa marinade 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les pains au goût. Garnir avec la guacamole, le tofu et le concombre. Saler et poivrer. Servir avec la salade. Bon appétit!