Famille

Facile30 minutes

Burger de veau farci au fromage en grains

Name: Burger%20de%20veau%20farci%20au%20fromage%20en%20grains
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g veau%20hach%C3%A9; 200 g fromage%20en%20grains; 45 ml mayonnaise%20%C3%A9pic%C3%A9e; 3 pains%20burger; 2 cornichons%20%C3%A0%20l'aneth; 1 laitue%20iceberg%20; 3 tomates%20italiennes%20; 375 g pomme%20de%20terre%20grelot

avec pommes de terre rôtis et salade

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g veau haché

200g fromage en grains

45ml mayonnaise épicée

3 pains burger

2 cornichons à l'aneth

1 laitue iceberg

3 tomates italiennes

375g pomme de terre grelot

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 817 kcal

Lipides: 48 g

Saturés: 21 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 162 mg

Protéines: 50 g

Glucides: 47 g

Sucres: 7 g

Sodium: 889 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavorisBBQ

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Si une cuisson au barbecue est désirée, préchauffer à puissance moyenne-élevée • Trancher les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la grosseur. Mettre dans une casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition et cuire 7-8 minutes. Égoutter.

2. Mise en place

Émincer la laitue, le cornichon et une tomate. Couper l'autre tomate en cubes.

3. Faire les galettes

Former 2 galettes très minces avec le 3/4 de la viande hachée. Garnir le centre avec le fromage en grains. Ajouter le restant de viande hachée sur le fromage et bien sceller le tout en formant les galettes. Attention à la contamination croisée de la viande sur le fromage. Saler et poivrer.

4. Cuire les galettes et faire la salade

Poêle: Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire les galettes à couvert 6-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réserver . BBQ: Cuire les galettes 10-12 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée • Mélanger le 3/4 de la laitue avec la tomate en cubes, un filet d'huile, sel et poivre.

5. Dorer les pommes de terre

Au goût, ajouter les pommes de terre à la poêle ou sur une feuille d'aluminium sur le BBQ et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Chauffer les pains au grille-pain, au four à micro-ondes ou sur le grill. Garnir avec la mayonnaise épicée (au goût), la galette, la laitue réservée, les tranches de tomates et de cornichons. Servir avec les pommes de terre et la salade. Bon appétit!