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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Mozzarella de bufflonne Maciocia et pepperonata

avec salade de roquette, basilic et ciabatta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    2 Mozzarella de bufflonne
    2 Poivron(s) rouge(s)
    1 Poivron(s) orange(s)
    1 Oignon rouge
    750ml Roquette
    2 Tomate(s) rouge
    1 Bouquet(s) de basilic
    2 Gousse(s) d'ail
    3 Pain(s) ciabatta

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories686 kcal
Lipides30 g
Saturés17 g
Trans0 g
Cholestérol98 mg
Sodium1462 mg
Glucides60 g
Fibres7 g
Sucres8 g
Protéines40 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible qu'ils ne touchent pas aux oignons ou au poivrons sautés. Il est normal que les enfants n'apprécient pas tous les aliments du premier coup. Poursuivre l'exposition, même s'ils n'y goûtent même pas est la clé! Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement les poivrons et l'oignon. Couper les tomates en quartiers. Hacher ou émincer l'ail et le basilic.

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3. Cuire les poivrons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les poivrons, l'oignon et l'ail 4 minutes. Ajouter 1 càs de sucre. Déglacer avec 2 c.à.s de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes.

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4. Chauffer le pain

Couper le pain en tranches minces. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 5-7 minutes jusqu'à coloration.

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5. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les tomates, le basilic, un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir la mozzarella avec la salade, les croûtons et la pepperonata. Garnir d'huile d'olive au goût. Bon appétit!