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Facile15 minutes

Burrata sur sauce Romesco

avec croûtons et persil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage burrata
2 Fromage burrata
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Poivron(s) rouge(s) mariné(s)
3 Poivron(s) rouge(s) mariné(s)
Tomate(s) rouge
3 Tomate(s) rouge
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Amandes tranchées
45ml Amandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, mélangeur, poêle

  • Calories: 612 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 89 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 45 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 1584 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper les tomates et l'ail en morceaux. Hacher le persil. Trancher finement le pain en croûtons.

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2. Cuire les croûtons

Déposer les croûtons sur une plaque de cuisson. Cuire au four 8-10 minutes.

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3. Rôtir les amandes

Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à une légère coloration. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Mettre les tomates, l'ail, les amandes, les poivrons et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile dans un mélangeur. Pulser jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Mettre la sauce dans un plat avec la burrata et le persil. Servir avec les croûtons. Bon appétit!