avec croûtons et persil
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plaque de cuisson, mélangeur, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 612 kcal |
Lipides | 35 g |
Saturés | 17 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 89 mg |
Protéines | 32 g |
Glucides | 45 g |
Sucres | 9 g |
Sodium | 1584 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 400°F. Couper les tomates et l'ail en morceaux. Hacher le persil. Trancher finement le pain en croûtons.
Déposer les croûtons sur une plaque de cuisson. Cuire au four 8-10 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à une légère coloration. Retirer de la poêle.
Mettre les tomates, l'ail, les amandes, les poivrons et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile dans un mélangeur. Pulser jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Saler et poivrer au goût.
Mettre la sauce dans un plat avec la burrata et le persil. Servir avec les croûtons. Pour les enfants, on peut garnir des croûtons et leur présenter comme des bouchées. Bon appétit!