Famille
Facile20 minutes
Bol burrito au boeuf
avec haricots noirs et yogourt au paprika
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g boeuf haché
2 contenant(s) de yogourt grec
1 bouquet de coriandre
0.25 laitue iceberg
3 tomate(s)
1 lime
1 cube de bouillon de boeuf
15ml paprika
240ml riz basmati
1 haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.
2. Mise en place
Couper la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Émincer la laitue.
3. Cuire le boeuf
Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Ajouter le boeuf et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le 3/4 du paprika, sel et poivre et mélanger.
4. Ajouter les haricots
Ajouter les haricots noirs, le bouillon et 1/2 tasse d'eau. Laisser mijoter 5-6 minutes à feu moyen jusqu'à l'évaporation du liquide.
5. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec le reste du paprika. Mélanger la laitue avec les tomates, la coriandre, du jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.
6. Monter l'assiette
Servir le boeuf et le riz dans un bol. Garnir avec la salade et le yogourt. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!