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Facile20 minutes

Bol burrito au boeuf

avec haricots noirs et yogourt au paprika

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
yogourt nature 2%
180ml yogourt nature 2%
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
laitue iceberg
0.25 laitue iceberg
tomates italiennes
3 tomates italiennes
lime
1 lime
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
paprika
30ml paprika
riz basmati
240ml riz basmati
haricots noirs
540ml haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 714 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 88 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 483 mg
  • Fibres: 11 g

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FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Émincer la laitue.

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3. Cuire le boeuf

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Ajouter le boeuf et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le 3/4 du paprika, sel et poivre et mélanger.

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4. Ajouter les haricots

Ajouter les haricots noirs, le bouillon et 1/2 tasse d'eau. Laisser mijoter 5-6 minutes à feu moyen jusqu'à l'évaporation du liquide.

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5. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec le reste du paprika. Mélanger la laitue avec les tomates, la coriandre, du jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le boeuf et le riz dans un bol. Garnir avec la salade et le yogourt. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!