Famille
Facile20 minutes
Burritos au chili de boeuf
avec crème sure, cheddar et coriandre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g boeuf haché
3 contenant(s) de crème sure
180ml cheddar râpé
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de coriandre
3 tortillas de blé entier
1 oignon(s) jaune
1 lime
30ml mélange d'épices
180g riz basmati
1 conserve d'haricots rouges
1 conserve de tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail, l'oignon et la coriandre. Couper la lime en quartiers. Égoutter et rincer les haricots rouges.
3. Cuire l'oignon
Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
4. Cuire la viande
Ajouter la viande 5-6 minutes à feu moyen élevé jusqu'à coloration. Réserver une partie du mélange pour vos enfants, s'il n'apprécient pas les tomates et haricots.
5. Mélanger les ingrédients
Ajouter à la poêle les haricots, les tomates, les épices au goût, sel et poivre. Cuire 7-8 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe. Optionnel : réchauffer les tortillas 1 minute dans une poêle à feu moyen ou au four à micro-ondes.
6. Monter l'assiette
Garnir les tortillas avec du riz, de la viande, du cheddar, de la crème sure et de la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Servir le reste de riz et de chili à côté s'il y a lieu. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!