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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile15 minutes

Burrito aux haricots rouges chipotle

avec salsa pico de gallo, crème sûre et guacamole

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Mozzarella râpée
240ml Mozzarella râpée
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Laitue(s) romaine
0.5 Laitue(s) romaine
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Conserve d'haricots rouges
1 Conserve d'haricots rouges
Tortillas de blé (petites)
6 Tortillas de blé (petites)
Piment chipotle moulu
7.5ml Piment chipotle moulu
Poivron(s) vert(s)
1 Poivron(s) vert(s)
Sachet(s) de guacamole
2 Sachet(s) de guacamole
Riz basmati
120ml Riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

petite casserole, tamis, poêle

  • Calories: 473 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 31 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 726 mg
  • Fibres: 11 g

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VégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 2/3 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher les tomates, l'oignon et la coriandre. Mélanger dans un bol avec du sel et du poivre pour faire la salsa. Émincer le poivron. Déchirer grossièrement la laitue. Égoutter et rincer les haricots. Afin de respecter l'apprentissage alimentaires de vos enfants, vous pouvez éviter d'assembler la salsa et simplement les laisser séparés comme garniture possible.

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3. Cuire les haricots

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron, le chipotle (au goût, épicé! Omettre pour les enfants) et cuire pendant 2-3 minutes. Lorsque le poivron est tendre, ajouter les haricots. Cuire pendant 2-3 minutes et retirer de la poêle. Réchauffer les tortillas dans la poêle ou au four à micro-ondes.

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4. Monter l'assiette

Mettre un peu de tous les ingrédients sur une tortilla et rouler! Vous pouvez aussi servir les différents ingrédients dans des bols séparés et chacun des membres de la famille construire leur propre burrito selon leur préférence alimentaire. Bon appétit!