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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile15 minutes

Burrito aux haricots rouges chipotle

avec salsa pico de gallo, crème sûre et guacamole

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
mozzarella râpée
240ml mozzarella râpée
conserve d'haricots rouges
1 conserve d'haricots rouges
tomate(s)
3 tomate(s)
laitue(s) romaine
1 laitue(s) romaine
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tortillas de blé entier
3 tortillas de blé entier
piment chipotle moulu
7.5ml piment chipotle moulu
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
sachet(s) de guacamole
2 sachet(s) de guacamole
riz basmati
120ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

petite casserole, tamis, poêle

  • Calories: 473 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 31 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 726 mg
  • Fibres: 11 g

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VégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une petite casserole d'eau à ébullition. Hacher les tomates, un demi oignon et la coriandre. Mélanger dans un bol avec du sel et du poivre pour faire la salsa. Égoutter les haricots et trancher le poivron.

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2. Cuire le riz

Ajouter le riz à la casserole et cuire pendant 10 minutes. Égoutter.

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3. Cuire les haricots

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poivron, le chipotle et cuire pendant quelques minutes. Lorsque le poivron est tendre, ajouter les haricots. Cuire pendant 2-3 minutes et retirer de la poêle. Réchauffer les *tortillas dans la poêle.

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4. Monter l'assiette

Mettre un peu de tous les ingrédients sur une tortilla et rouler! Vous pouvez aussi servir les différents ingrédients dans des bols séparés et laisser les gens construire eux-même leur burrito selon leur préférence alimentaire. Bon appétit!