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Famille
Facile30 minutes
Pâtes bucatini Cacio e Pepe
avec choux de Bruxelles, edamames et panko
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
60ml fromage romano
1 bouquet de persil
750ml bébés épinards
9 choux de Bruxelles
240ml edamames
250g bucatini
120ml chapelure panko
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les choux de Bruxelles en 4. Hacher le persil.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.
3. Cuire le panko
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le panko 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant. Retirer de la poêle.
4. Cuire les choux de Bruxelles
Ajouter un filet d'huile ou du beurre à la poêle. Cuire les choux de Bruxelles 3-4 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les edamames et cuire 1-2 minutes. Ajouter les pâtes cuites, les épinards, l'eau de cuisson, le romano et du poivre. Mélanger 1-2 minutes. Ajouter plus d'eau si les pâtes sont trop sèches.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le panko et le persil. Bon appétit!