Famille

Facile30 minutes

Pâtes bucatini Cacio e Pepe

Name: P%C3%A2tes%20bucatini%20Cacio%20e%20Pepe
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 60 ml fromage%20romano%20; 1 bouquet%20de%20persil; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 9 choux%20de%20Bruxelles; 240 ml edamames; 250 g bucatini; 120 ml chapelure%20panko

avec choux de Bruxelles, edamames et panko

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

60ml fromage romano

1 bouquet de persil

750ml bébés épinards

9 choux de Bruxelles

240ml edamames

250g bucatini

120ml chapelure panko

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Nutrition Value
Calories: 575 kcal

Lipides: 11 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 18 mg

Protéines: 24 g

Glucides: 94 g

Sucres: 6 g

Sodium: 378 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarienChoix santé

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les choux de Bruxelles en 4. Hacher le persil.

2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

3. Cuire le panko

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le panko 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant. Retirer de la poêle.

4. Cuire les choux de Bruxelles

Ajouter un filet d'huile ou du beurre à la poêle. Cuire les choux de Bruxelles 3-4 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les edamames et cuire 1-2 minutes. Ajouter les pâtes cuites, les épinards, l'eau de cuisson, le romano et du poivre. Mélanger 1-2 minutes. Ajouter plus d'eau si les pâtes sont trop sèches.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le panko et le persil. Bon appétit!