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Facile35 minutes

Pizza Cacio e Pepe

sur pâte maison avec radis, choux de Bruxelles et ricotta au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
pâtes à pizza
3 pâtes à pizza
fromage romano
45ml fromage romano
fromage ricotta
180ml fromage ricotta
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
courgette(s)
2 courgette(s)
choux de Bruxelles
12 choux de Bruxelles
radis
3 radis
farine de blé
45ml farine de blé
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, rouleau à pâte, bol

  • Calories: 536 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 37 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 565 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleVégétarienonepot
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement les radis, la courgette et les choux de Bruxelles. Hacher l'ail et le basilic. Mélanger la ricotta avec l'ail, le basilic, sel et poivre.

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2. Rouler la pâte

Étendre la farine sur un plan de travail. Déposer la pâte sur le plan de travail et rouler à l'aide d'un rouleau à pâte jusqu'au format désiré. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson légèrement huilé.

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3. Garnir la pizza

Badigeonner un filet d'huile sur chaque pâte. Étendre le mélange de ricotta. Ajouter la courgette, le radis et les choux de Bruxelles. Ajouter un autre filet d'huile sur le tout avec sel, poivre et le romano. Cuire au four 12-15 minutes.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec un filet d'huile au goût. Bon appétit!