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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Tofu sauté et noix de cajous

avec sauce crémeuse, brocoli et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    80ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    1 Tête de brocoli
    200g Riz basmati
    1 Échalote française
    1 Morceau(x) de gingembre
    15ml Sambal oelek
    Ingrédients principaux: Chili, sel, additifs alimentaires.
    80ml Noix cajou rôties
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    2 Contenant(s) de miel
    0.5 Cube de bouillon de légumes
    Ingrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
    3 Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories447 kcal
Lipides12 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol9 mg
Sodium563 mg
Glucides73 g
Fibres3 g
Sucres13 g
Protéines19 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenÉpicéVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Rincer le riz. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper le tofu en cubes. Couper le brocoli en petits morceaux. Émincer l'échalote. Hacher l'ail et le gingembre.

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3. Faire la sauce

Mélanger l'ail et le gingembre avec la sauce soya, le miel, le sambal oelek au goût (épicé!), la crème, la moitié du cube de bouillon, 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, diminuer la quantité de sambal oelek dans la sauce et ceux qui aiment le piquant en ajouteront à leur assiette!.

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4. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les légumes

Ajouter l'échalote, le brocoli et les noix. Cuire 2-3 minutes. Ajouter un filet d'huile au besoin. Assaisonner au goût. Ajouter la sauce et mijoter à feu doux 3-4 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu et sa sauce avec les légumes et le riz. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!