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Facile20 minutes

Pâtes carbonara au kimchi

avec edamame, carotte, graines de sésame et fromage Romano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
spaghetti
250g spaghetti
fromage romano
60ml fromage romano
kimchi biologique Tout cru!
180ml kimchi biologique Tout cru!
oeuf liquide
180ml oeuf liquide
edamames
240ml edamames
sachet(s) de graines de sésame
2g sachet(s) de graines de sésame
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
carotte(s)
2 carotte(s)
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 597 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 245 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 233 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 356 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 3/4 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.

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2. Mise en place

Râper la carotte. Émincer l'oignon et l'oignon vert. Hacher grossièrement le kimchi. Fouetter l'oeuf et le fromage Romano dans un bol.

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3. Cuire les légumes

Chauffer 1 càs de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le kimchi, l'oignon, la carotte et l'edamame 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter l'eau de cuisson des pâtes au bol avec l'oeuf et fouetter. Ajouter les pâtes à la poêle avec le mélange d'oeuf. Réduire le feu à doux et mélanger 2-3 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien recouvertes de sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec l'oignon vert et les graines de sésame. Bon appétit!