avec edamames, carotte, graines de sésame et fromage Romano
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casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 597 kcal |
Lipides | 16 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 245 mg |
Protéines | 31 g |
Glucides | 83 g |
Sucres | 9 g |
Sodium | 356 mg |
Fibres | 5 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Il est possible que de cuire les éléments de la salade aide les plus petits à manger (ou a tout le moins, goûter) le contenu de l'assiette. Sinon, vous pouvez laisser les items séparés et faire un bar à garniture. Attention à la sauce qui est peu être trop piquante pour les plus petits.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 3/4 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
Peler et râper la carotte. Émincer l'oignon et l'oignon vert. Hacher grossièrement le kimchi. Fouetter l'oeuf et le fromage Romano dans un bol.
Chauffer 1 c.à.s de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le kimchi, l'oignon jaune, la carotte et les edamames 4-5 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter l'eau de cuisson des pâtes au bol avec l'oeuf et fouetter. Réduire le feu à doux. Ajouter les pâtes à la poêle avec le mélange d'oeuf et mélanger 2-3 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien recouvertes de sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Servir les pâtes et garnir avec l'oignon vert et les graines de sésame. Bon appétit!