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Facile25 minutes
Spaghetti Carbonara végétarien au maïs
avec courgette, pecorino et crème
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
240g Spaghetti
1.5 Maïs en grain
2 Courgette(s)
3 Gousse(s) d'ail
90ml Crème 15%
90ml Oeuf liquide
1 Bouquet de ciboulette
1 Oignon(s) jaune
60g Fromage pecorino
1 Citron
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, casserole, passoire
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter. Fouetter l'eau de cuisson avec la crème et l'oeuf.
2. Mise en place
Égoutter le maïs. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'oignon et l'ail. Trancher finement la ciboulette.
3. Cuire le maïs
Chauffer un généreux filet d'huile dans un poêle à feu moyen élevé. Cuire le maïs, l'oignon et la courgette 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes de plus. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pâtes
Éteindre le feu. Ajouter les pâtes, la moitié du fromage et ajouter lentement le mélange d'eau de cuisson à la poêle en mélangeant. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste de fromage, du jus de citron et la ciboulette. Bon appétit!