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Facile30 minutes

Pâtes Carbonara à la pancetta

avec salade de romaine et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    185g Pancetta
    1 Bouquet(s) de persil
    90ml Fromage pecorino
    180ml Oeuf liquide
    240g Spaghetti
    2 Tomate(s)
    1 Laitue(s) romaine
    1 Échalote française

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, pinces, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories664 kcal
Lipides29 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol211 mg
Sodium588 mg
Glucides72 g
Fibres5 g
Sucres4 g
Protéines27 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper la pancetta et la tomate en petits cubes. Hacher le persil. Trancher finement l'échalote et la laitue romaine.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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3. Faire la salade

Mélanger la romaine avec la tomate, l'échalote, la moitié du persil, un filet d'huile, du vinaigre balsamique au goût, sel et poivre.

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4. Cuire la pancetta

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire la pancetta 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec l'oeuf et le fromage. Fouetter.

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5. Mélanger les pâtes

Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson au bol et mélanger avec des pinces jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes avec la salade. Garnir de persil. Bon appétit!