avec salade de romaine et tomate
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
poêle, bol, pinces, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 664 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 211 mg |
Sodium | 588 mg |
Glucides | 72 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 4 g |
Protéines | 27 g |
Couper la pancetta et la tomate en petits cubes. Hacher le persil. Trancher finement l'échalote et la laitue romaine.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et égoutter.
Mélanger la romaine avec la tomate, l'échalote, la moitié du persil, un filet d'huile, du vinaigre balsamique au goût, sel et poivre.
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire la pancetta 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec l'oeuf et le fromage. Fouetter.
Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson au bol et mélanger avec des pinces jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Poivrer.
Servir les pâtes avec la salade. Garnir de persil. Bon appétit!