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Facile30 minutes

Fettuccine Carbonara crémeux à la pancetta

Name: Fettuccine%20Carbonara%20cr%C3%A9meux%20%20%C3%A0%20la%20pancetta
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 125 g pancetta; 30 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 80 ml cr%C3%A8me%2015%25; 80 ml oeuf%20liquide; 3 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20sauge; 1 courgette(s)%20; 250 g fettucine

avec lanières de courgette et sauge

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

125g pancetta

30ml Grana Padano (AOP) râpé

80ml crème 15%

80ml oeuf liquide

3 gousse(s) d'ail

1 bouquet de sauge

1 courgette(s)

250g fettucine

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces

Nutrition Value
Calories: 754 kcal

Lipides: 44 g

Saturés: 16 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 167 mg

Protéines: 18 g

Glucides: 69 g

Sucres: 3 g

Sodium: 130 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamille

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

2. Mise en place

Couper la courgette en fines lanières. Hacher finement l'ail et la sauge. Couper la pancetta en morceaux.

3. Cuire la pancetta

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire la pancetta 3-4 minutes.

4. Ajouter les ingrédients

Ajouter la courgette et l'ail. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les lanières de courgette ramollissent. Éteindre le feu. Ajouter la crème, la sauge(au goût), les pâtes et l'eau de cuisson. Ajouter ensuite l'oeuf. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Assaisonner au goût.

5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le Grana Padano. Bon appétit!