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Facile20 minutes

Spaghetti carbonara classique

avec pancetta et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    270g Spaghetti
    Ingrédients principaux: Semoule de blé dur, eau
    125g Pancetta
    Ingrédients principaux: Porc, sel, sucres, épices
    120ml Oeuf liquide
    120ml Fromage Grana Padano
    Ingrédients principaux: Lait cru, Culture bactérienne, Sel, Lysozyme (œuf), Présure
    2 Gousse(s) d'ail du Québec

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, poêle, chaudron.

Valeurs nutritionnelles

Calories744 kcal
Lipides36 g
Saturés13 g
Trans0 g
Cholestérol249 mg
Protéines31 g
Glucides71 g
Sucres3 g
Sodium790 mg
Fibres3 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'ail. Couper la pancetta en morceaux. Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ne pas trop saler l'eau, puisque la pancetta et le parmesan sont déjà salés.

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2. Cuire les pâtes

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Cuire 10-12 minutes. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.

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3. Cuire la pancetta

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. À feu moyen-élevé, cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, soit environ 4-5 minutes. Retirer du feu et réserver.

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4. Faire le mélange d'oeufs

Dans un bol, mélanger les oeufs liquides, le parmesan et l'ail. Assaisonner avec beaucoup de poivre. Il est possible que les enfants soient plus sensibles à une grande quantité de poivre. Si c'est leur cas, il est possible de poivrer au moment du service.

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5. Mélanger la sauce et les pâtes

Dans la poêle avec la pancetta, y ajouter les pâtes et mélanger. Ajouter le mélange d'oeufs et parmesan et quelque c. à s. d'eau de cuisson. Bien mélanger en remuant constamment pendant 1-2 minutes à feu très doux. Ajouter de l'eau de cuisson au besoin, pour l'obtention d'une sauce crémeuse.

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6. Monter l'assiette

Servir les spaghetti carbonara en y ajoutant du poivre moulu. Bon appétit!