Express
Facile30 minutes
Cari jaune indien d'edamame
avec tomate, yogourt et naan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 contenant(s) de yogourt grec
1 bouquet de coriandre
2 gousse(s) d'ail
360ml edamames
3 pains naans
1 oignon(s) jaune
500g pommes de terre
1 conserve de tomates en dés
2 morceau de gingembre
7.5ml pâte de cari jaune
7,5ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère en bois
1. Mise en place
Couper les pommes de terre en petits cubes. Hacher la coriandre, l'oignon, l'ail et le gingembre.
2. Cuire les épices
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les épices, l'ail, le gingembre et la pâte de cari (attention, au goût, épicé) 1 minute.
3. Ajouter l'oignon
Ajouter l'oignon et les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les edamame
Ajouter l'edamame, les tomates et 1/2 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10-15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le yogourt et la coriandre. Servir avec le pain naan. Bon appétit!