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Facile30 minutes

Cari jaune indien d'edamame

avec tomate, yogourt et naan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
contenant(s) de yogourt
1 contenant(s) de yogourt
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
edamames
350ml edamames
pains naans
3 pains naans
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
pommes de terre
500g pommes de terre
conserve de tomates en dés
1 conserve de tomates en dés
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
pâte de cari jaune
7,5ml pâte de cari jaune
mélange d'épices
7,5ml mélange d'épices
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

  • Calories: 760 kcal
  • Lipides: 6 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 2 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 150 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 660 mg
  • Fibres: 12 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les pommes de terre en petits cubes. Hacher la coriandre, l'oignon, l'ail et le gingembre.

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2. Cuire les épices

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les épices, l'ail, le gingembre et la pâte de cari (attention, au goût, épicé) 1 minute.

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3. Ajouter l'oignon

Ajouter l'oignon et les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les edamame

Ajouter l'edamame, les tomates et 1/2 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10-15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le yogourt et la coriandre. Servir avec le pain naan. Bon appétit!