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Facile25 minutes

Cari jaune de crevettes nordiques

avec lait de coco et pois sucrés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes nordiques
300g crevettes nordiques
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pois sucrés
225g pois sucrés
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
carotte(s)
2 carotte(s)
riz basmati
240ml riz basmati
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
pâte de cari jaune
15ml pâte de cari jaune
conserve de lait de coco
1 conserve de lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, cuillère en bois

  • Calories: 531 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 189 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 67 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 260 mg
  • Fibres: 3 g

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FamilleÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher le gingembre et la coriandre. Couper le poivron, les carottes et les pois sucrés en petits morceaux. Égoutter les crevettes.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les carottes 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le poivron.

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4. Ajouter les crevettes

Ajouter la pâte de cari (au goût, piquant) et le gingembre. Cuire 1-2 minutes. Ajouter le lait de coco, les crevettes et les pois sucrés. Mijoter 3-4 minutes. Assaisonner au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les crevettes avec le riz et garnir avec la coriandre. Bon appétit!