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Facile20 minutes

Cari végétarien au brocoli et à la courgette

avec edamames, orzo et lait de coco

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 Tête de brocoli
    2 Courgette(s)
    180ml Edamames
    240ml Conserve de lait de coco
    Ingrédients principaux: Noix de coco, eau, additif alimentaire
    15ml Poudre de cumin
    30ml Pâte de cari rouge
    Ingrédients principaux: Épices, ail déshydraté, citronnelle, galanga (gingembre thaï), sel
    1 Cube de bouillon de légumes
    Ingrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
    270ml Orzo
    Ingrédients principaux: Semoule de blé dur, vitamines et minéraux ajoutés
    1 Duo de basilic et de coriandre
    15ml Poudre de cari

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories518 kcal
Lipides36 g
Saturés17 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines17 g
Glucides38 g
Sucres6 g
Sodium210 mg
Fibres10 g

C'est parfait pour les ...

ExpressVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper la courgette en dés. Couper le brocoli en fleurets. Hacher le basilic et la coriandre.

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2. Cuire les courgettes

Dans une grande pôele à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Faire revenir les courgettes avec la pâte de cari, le cumin et la poudre de cari. 4-5 minutes.

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3. Cuire l'orzo

Amener un casserole d'eau salée à ébulliton. Ajouter l'orzo. Cuire 6-8 minutes. Égoutter.

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4. Ajouter le reste des ingrédients

Dans la poêle avec les courgettes, ajouter les brocolis, les edamames, le lait de coco, le cube de bouillon et 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5-7 minutes.

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5. Ajouter l'orzo

Ajouter l'orzo cuit au cari. Bien mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir le cari en y ajoutant un peu de coriandre et de basilic haché. Bon appétit!