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Choix santé
Facile45 minutes
Cari de patates douces
avec lentilles et lait de coco
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 Échalote française
2 Tomate(s) rouge
2 Gousse(s) d'ail du Québec
500g Patate(s) douce(s)
375ml Lentilles du Puy
2 Morceau de gingembre
45ml Pâte de cari rougeIngrédients principaux: Épices, ail déshydraté, citronnelle, galanga (gingembre thaï), sel
45ml Noix de coco en copeaux/floconsIngrédients principaux: Chair de noix de coco
240ml Conserve de lait de cocoIngrédients principaux: Noix de coco, eau, additif alimentaire
1 Lime
1 Bouquet de coriandre
1 Cube de bouillon de légumesIngrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole.
1. Mise en place
Hacher l'échalote, l'ail, le gingembre et la coriandre. Éplucher les patates douces et les couper en cubes. Couper les tomates en cubes.
2. Cuire les patates douces
Dans une grande casserole, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire les échalotes, les patates douces et le gingembre. 4-5 minutes. Ajouter ensuite la pâte de cari rouge (Piquant!) et cuire encore 1-2 minutes. Pour les enfants, on peut conserver un peu de bouillon et de lait de coco, ce qui permettra de diluer le goût piquant au moment du service.
3. Laisser mijoter
Dans la même casserole, ajouter les lentilles, l'ail, les tomates, le cube de bouillon, 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 15-20 minutes.
4. Ajouter le lait de coco
Ajouter le lait de coco et le jus de lime. Laissez mijoter 1-2 minutes supplémentaires.
5. Monter l'assiette
Servir le cari de patates douces au lait de coco. Garnir avec la coriandre hachée et les flocons de noix de coco. Bon appétit!