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Facile35 minutes

Cassoulet de canard

avec haricots blancs et pain aux olives

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
cuisse(s) de canard confite(s)
3 cuisse(s) de canard confite(s)
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
persil et thym
1 persil et thym
pain(s) ciabatta aux olives
3 pain(s) ciabatta aux olives
branche(s) de céleri
2 branche(s) de céleri
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
farine de blé
30ml farine de blé
haricots blancs
1 haricots blancs
tomates en dés
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle allant au four, cuillère en bois

  • Calories: 581 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 62 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 1155 mg
  • Fibres: 11 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Hacher l'ail, l'oignon, le céleri, le thym et le persil. Égoutter et rincer les haricots.

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2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, l'ail, le céleri et la moitié du thym 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les haricots

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter les haricots, les tomates, le cube de bouillon, 1/4 tasse d'eau et les cuisses de canard. Amener à ébullition. Mettre le tout au four et cuire 22-25 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit. Griller le pain 30 secondes au four si désiré.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste d'herbes et le pain. Rectifier l'assaisonnement au goût. Bon appétit!