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Facile35 minutes
Cassoulet de canard
avec haricots blancs et pain aux olives
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 cuisse(s) de canard confite(s)
2 gousse(s) d'ail
1 persil et thym
2 pain(s) ciabatta aux olives
2 branche(s) de céleri
1 oignon(s) jaune
1 cube de bouillon de boeuf
1 haricots blancs
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle ou plat allant au four, cuillère en bois
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Hacher l'ail, l'oignon, le céleri, le thym et le persil. Égoutter et rincer les haricots.
2. Cuire l'oignon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, l'ail et le céleri 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter les haricots
Ajouter les haricots, les tomates, le cube de bouillon, la moitié du thym, 1/4 tasse d'eau et les cuisses de canard. Amener à ébullition. Mettre le tout au four et cuire 22-25 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit. Terminer à broil si désiré pour dorer la peau du canard. Griller le pain 30 secondes au four si désiré.
4. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste d'herbes et le pain. Rectifier l'assaisonnement au goût. Bon appétit!