Famille

Intermédiaire35 minutes

Cassoulet à la saucisse

Name: Cassoulet%20%C3%A0%20la%20saucisse
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 480 g saucisses%20italiennes; 1 bouquet%20de%20thym; 3 tomate(s)%20; 12 choux%20de%20Bruxelles; 1 oignon(s)%20jaune; 500 g pommes%20de%20terre; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20poulet; 1 conserve%20d'haricots%20rouges%20

avec choux de Bruxelles rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

480g saucisses italiennes

1 bouquet de thym

3 tomate(s)

12 choux de Bruxelles

1 oignon(s) jaune

500g pommes de terre

1 cube de bouillon de poulet

1 conserve d'haricots rouges

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêles, passoire, pinces, pilon à patate

Nutrition Value
Calories: 642 kcal

Lipides: 29 g

Saturés: 10 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 56 mg

Protéines: 32 g

Glucides: 66 g

Sucres: 5 g

Sodium: 1503 mg

Fibres: 12 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'oignon et les tomates. Couper les choux de Bruxelles en 2. Égoutter et rincer les haricots rouges.

2. Cuire les saucisses

Faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 5-6 minutes jusqu'à coloration.

3. Cuire les pommes de terre

Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes. Égoutter et écraser avec une noisette de beurre, du lait (au goût), sel et poivre. Garder au chaud.

4. Ajouter les haricots

Ajouter l'oignon à la poêle avec les saucisses et cuire 3-4 minutes. Ajouter les tomates, les haricots, le cube de bouillon, 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau. Saler et poivrer. Amener à ébullition. Laisser mijoter 8-10 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible que vos enfants rechignent en voyant des éléments nouveaux. Qu'ils les mangent ou pas, l'exposition est la meilleure façon de leur faire découvrir de nouveaux aliments!.

5. Rôtir les choux de Bruxelles

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les choux de Bruxelles 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Vos enfants ont peut-être eu de mauvaises expériences avec ce type de chou: une fois rôti, on oublie plus facilement le vert kaki du chou bouilli.

6. Monter l'assiette

Servir les saucisses en sauce avec la purée de pommes de terre et les choux de Bruxelles. Garnir avec le thym. Rectifier l'assaisonnement au goût. Bon appétit!